Entrées
Saladier lyonnais
Pieds de veau, saucisson, œuf mollet, herbes
Allergènes : Oeufs, Moutarde
Cervelle de canut
Fromage frais battu, ail, fines herbes
Allergènes : Lait
Plats
Tradition lyonnaise, produits des Halles
Quenelle de brochet maison
Sauce Nantua, riz pilaf
Allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Poissons, Crustaces
Tablier de sapeur
Gras-double pané, sauce gribiche
Allergènes : Gluten, Oeufs, Moutarde
Andouillette beaujolaise
Tirée à la ficelle, sauce moutarde
Allergènes : Moutarde, Sulfites
Desserts
Tarte aux pralines roses
La rouge lyonnaise
Allergènes : Gluten, Lait, Fruits a coque
Formules
Menu du marché — entrée, plat, dessert
Midi uniquement, selon les Halles